Terrina z owocami i bitą śmietana

Terrina ciasto super lekkie, owocowe, orzeźwiające. Wiosno, przybywaj, a w raz tobą przybędą świeże truskawki i maliny. Mmmmm... !! :D

Składniki:

- 400g mrożonych owoców

- 2 szklanki wody

- puszka brzoskwiń

- 4 łyżki żelatyny

- 3-4 łyżki cukru

- bita śmietana do podania

Wykonanie:

1. Owoce wrzucić do garnka. Wlać wodę i podgrzewać na wolnym ogniu. Kiedy się rozmrożą dodać cukier i gotować aż całkowicie się rozpuści. Do gorącego kompotu dodać dwie łyżki żelatyny i odstawić do przestudzenia

2. w tym czasie formę keksową wyłożyć folia spożywcza. Przełożyć do niej owoce wraz z kompotem. Gdy ostygnął wstawić do lodówki do stężenia

3. Brzoskwinie razem z syropem zblendować. Pozostałe dwie łyżki żelatyny rozpuścić w połowie szklanki gorącej wody i dodać do brzoskwiń. Przelać masę na warstwę owoców i wstawić na kilka godzin do lodówki

Przed podaniem można udekorować bitą śmietana.

Smacz!

Dolewamy warstwę brzoskwiniową

Smacz!